Ristorante bistrot di recente realizzazione all'interno dello Splendido Bay. Offre alla clientela dell'hotel, e non solo, la possibilità di gustare una cucina curata e ricercata in una location vista lago senza eguali. Oltre al menu alla carta si propongono menu speciali a prezzo fisso e la possibilità di aperitivi nell'American Bar all’interno.
KUOKI - ANTIPASTO
il magatello di vitello cotto al punto rosa, salsa tonnata,
cipolline al dolce-forte e piccole perle di verdure
AQUARIVA - PRIMO PIATTO
la lasagnetta di patate adria
con tartufo nero e spiedo di coniglio al rosmarino
IL RIVALE - SECONDO PIATTO
la tagliata di manzo con piccola caponata di verdure
BBAY - DESSERT CON COCKTAIL
la torta di rose con crema soffice all’Amaretto di Saronno
servito con:
one 4 the road
oppure
one 4 the road virgin
Location raffinata con una vista lago incantevole, offre la possibilità di gustare una cucina curata e gustosa. Oltre alla carta sono disponibili menu veloci per il business lunch.
L'American Bar all’interno del BBay mette a disposizione spazi comodi ed eleganti per un aperitivo o un drink di grande livello. Offre inoltre il servizio spiaggia sul Lago di Garda.
Il BBay propone una cucina creativa e raffinata utilizzando prodotti selezionati di altissima qualità.
Oltre a quello alla carta sono disponibili menu sfiziosi e veloci per il business lunch. Il locale è anche disponibile per organizzare eventi con menu concordato.
A disposizione della Clientela una spiaggia privata con ombrelloni, cabanas e servizio di American Bar di livello.
Gli ambienti si prestano per l'organizzazione di eventi privati ed aziendali.
Il servizio colazione è a disposizione anche a Clienti esterni all'hotel.
Menu
COMPRESO NEL BUFFET
UOVA
al piatto
V -NO G
UOVA
in camicia
V - NO L
OMELETTE
di soli albumi
V - NO L – NO G
OMELETTE
con a scelta:
formaggio, pomodoro, funghi, prosciutto, cipolla, erbe fini.
COLAZIONE STAR SPLENDIDO BAY
10 GR DI CAVIALE CALVISIUS
blinis, burro Demi-Sel, Panna Acida
un Flute di Champagne Nicolas Feuillatte
40
LE DELIZIE DELLA CUCINA
BENEDICT
classico con prosciutto
8
BENEDICT ROYALE
con salmone
8
BENEDICT FLORENTINE
con spinaci
V
8
PANCAKE
con frutti rossi e succo d’acero
V
8
WAFFLE
con banane caramellate e gelato
V
8
TOAST
alla francese
8
NO L = NO LATTOSIO NO G = NO GLUTINE V = VEGETARIANO
PER INIZIARE
Il carpaccio di tonno pinna gialla con agrumi, finocchio e cipollina
22,00€
La spalla di suino nero e burrata d’Andria
18,00€
L’insalata di rucola con pinoli tostati, pancettina croccante, Parmigiano e balsamico
14,00€
Il salmerino in carpione
18,00€
Il magatello di vitelllo cotto al punto rosa, salsa tonnata, cipolline al dolce-forte e piccole perle di verdure
16,00€
PRIMI PIATTI
Il tortello alla Norma con pesto al basilico e pomodorino Pachino
16,00€
Lo spaghetto (Pastificio Mancini) con vongole e bottarga di muggine
20,00€
Il risotto del giorno
da 18,00€ a 28,00€
Gli gnocchetti di patate allo zafferano con scampi, rucola e cedro del Garda
24,00€
La zuppa di verdure primaverili
14,00€
I maccheroncini (Pastificio Mancini) con ragoût di coniglio di Carmagnola e tartufo nero
16,00€
SECONDI PIATTI
Il nostro “Splendido” fritto
25,00€
Il coregone all’olio, patata schiacciata al prezzemolo e crudaiola
20,00€
Il galletto Bio disossato “alla diavola” con guazzetto di peperoni
20,00€
1,2 kg di Tomahawk di scottona razza Garronese con ratatouille e patate al forno (ideale per 2 persone / piatto unico)
70,00€
La costoletta di vitello da latte (300 gr.) alla milanese con cuore di lattuga croccante all’olio E.V.O. e aceto rosso di lampone
28,00€
GLI IMMANCABILI
La Chicken Ceasar Salad
18,00€
Il Club Sandwich
20,00€
Il B-KK Burger
20,00€
La Caprese
15,00€
La Come a Napoli
SMALL 14,00€ | LARGE 18,00€
La Acciù-Olé
SMALL 16,00€ | LARGE 22,00€
I DOLCI
La creme brulè alle bacche di vaniglia di Papua e frutti di bosco
12,00€
La torta di rose con crema soffice all’Amaretto di Saronno
12,00€
Il tiramisù alla liquirizia con frutta secca glassata al miele
12,00€
Il lingotto ai tre cioccolati e pralinato di nocciola
12,00€
La selezione di gelati
9,00€
La selezione di sorbetti
9,00€
La selezione di formaggi con marmellate, mostarda e Pan Brioches
15,00€
PER INIZIARE
Il carpaccio di tonno pinna gialla con agrumi, finocchio e cipollina
22,00€
La spalla di suino nero e burrata d’Andria
18,00€
Il ceviche di capesante al lime, avocado e cetriolo, con cialda di sesamo e jalapeño
20,00€
Il polpo laccato al miele e soia con spuma di patate viola e scorzette di limone
20,00€
L’insalata di quinoa bio con carciofini, fave e condimento al melograno
15,00€
PRIMI PIATTI
Lo spaghetto (Pastificio Mancini) con vongole e bottarga di muggine
20,00€
I capelli d’angelo freddi con ostriche Gillardeau, caviale Calvisius e Combu
35,00€
Gli gnocchetti di patate allo zafferano con scampi, rucola e cedro del Garda
24,00€
I maccheroncini fatti in casa con ragout d’anatra al coltello, spugnole trifolate e fonduta di Bagoss
18,00€
La zuppa di verdure primaverili
14,00€
SECONDI PIATTI
Il nostro “Splendido” fritto
25,00€
I filetti di triglia al forno con tapenade di olive taggiasche e crema di pomodorini
28,00€
Il galletto Bio disossato “alla diavola” con guazzetto di peperoni
20,00€
1,2 kg di Tomahawk di scottona razza Garronese con ratatouille e patate al forno (ideale per 2 persone / piatto unico)
70,00€
L’Astice alla Catalana
40,00€
I DOLCI
La creme brulè alle bacche di vaniglia di Papua e frutti di bosco
12,00€
La torta di rose con crema soffice all’Amaretto di Saronno
12,00€
Il tiramisù alla liquirizia con frutta secca glassata al miele
12,00€
Il lingotto ai tre cioccolati e pralinato di nocciola
12,00€
La selezione di gelati
9,00€
La selezione di sorbetti
9,00€
La selezione di formaggi con marmellate, mostarda e Pan Brioches
15,00€
GLI STICK DI POLLO BIO - ketchup e mayonese
serviti con patatine fritte dippers
V
15
LE MINI PENNE
con salsa al pomodoro piccadilly ( V ) | bolognese | pesto alla genovese ( V )
12
IL MINI BURGER
con 100gr di carne di 1°qualità, pomodoro cuore di bue, insalata gentile e mayonese
serviti con patatine fritte dippers
12
LA MARGHERITA
con mozzarella-fiordilatte e salsa di pomodoro
PIZZA SMALL 14
LA PIZZA PROSCIUTTO
con mozzarella-fiordilatte, salsa di pomodoro e prosciutto cotto
PIZZA SMALL 16
Servizio, Olio E.V.O. e Pane di nostra produzione € 4,00
CAFFETTERIA | COFFEE
Caffè Al Banco
2
Caffè
3
Caffè Americano
4
Caffè Shekerato
6
Caffè Corretto
4
Caffè Al Ginseng
4
Caffè Marocchino
4
Caffè D’orzo
4
Cappuccino
4
Cappuccino Di Soia
4
Cioccolata
5
Latte
3
Latte Macchiato
4
Latte Di Soia
3
Latte Di Soia Macchiato
4
Tea / Tisane
5
ESPRESSO COCKTAILS
ESPRESSO MARTINI
Espresso, coffee liquor, vodka
10
IRISH COFFEE
Espresso, irish wishky, heavy cream, sugar
10
SOFT DRINKS
Selection of soft drinks and fruit juices
6
BIRRE | BEERS
BIRRE IN BOTTIGLIA
Peroni
0,33cl - 6
Corona
0,33cl - 6
Birrificio del Forte - La Mancina (Double Malt Ale)
0,33cl - 7
0,75cl - 15
Birrificio del Forte - La Cento Volte Forte (Blanche)
0,33cl - 7
0,75cl - 15
Birrificio del Forte - La Gassa d’Amante (Golden Ale)
0,33cl - 7
0,75cl - 15
Tourtel ( alcol free )
5
Birra alla spina - Baladin
small 0,2 - 5
medium 0,4 - 8
GIN
4cl - 8
Barmaster | ITALY
Bombay | UK
Gordon’s | UK
Phillips | UK
Tanqueray | UK
GIN PREMIUM
4cl- 11
Blue Gin | AUSTRIA
Boigin | ITALY
Bond St | UK
Bordiga Rosa | ITALY
Bordiga Smoke | ITALY
Botanist | SCOTLAND
Brockmans | UK
Bull Dog | UK
Citadelle | FRENCH
Elephant | GERMANY
Etsu | JAPAN
G Wine | FRENCH
Herno Navy Strengt | SWEDEN
Ki No Bi | JAPAN
London n°1 | UK
Malfy Limone | ITALY
Malfy Pompelmo | ITALY
Mare | SPAIN
May Fair | UK
Monky 47 | GERMANY
Nikka Coffey | UK
N° 209 | UK
Portobello | UK 10
Portofino | ITALY 10
Six Raven |
Tanqueray 10 | UK 12
Piero | ITALY
RUM – 4 CL
Botran Cobe | GUATEMALA 12
Botran 15YO | GUATEMALA 15
Botran 18YO | GUATEMALA 16
Cubaney 18 YO | DOMINICAN REPUBLIC 12
Cubaney 21 YO | DOMINICAN REPUBLIC 16
Diplomatico RESERVA EXCLUSIVA | VENEZUELA 15
Don Papa | PHILIPINE 12
El - Dorado 12 YO | GUYANA 12
Flor de Cana 12 YO | NICARAGUA 12
Flor de Cana 18 YO | NICARAGUA 14
Helena Fuente 12 YO | NICARAGUA 14
Jamaica Rum 5 YO | JAMAICA 12
J. Bally 2006 | MARTINIQUE 16
Miracielo Spiced Rum | GUATEMALA 15
Zacapa 23 YO | GUATEMALA 13
Zacapa X0 | GUATEMALA 18
SINGLE MALT WHISKEY & ISLAY SCOTCH – 4cl
Ardberg Drum
10
Ardberg 10 YO
14
Benromach 10 YO
12
Bowmore 10 YO
10
Bowmore Small Batch
12
Caol Ila 12 YO
14
Chivas 12 YO
12
Glenfiddich 12 YO
14
Jhonnie Walker Black Label
12
Jhonnie Walker Blue Label
22
Lagavulin 16 YO
15
Laphroaig 10 YO
13
Macallan Amber
15
Macallan 18
22
Oban 14 YO
14
Talisker Skye
13
IRISH AND JAPANE WHISKEY – 4cl
Bushmills
8
Jameson
8
Kinahan’s Single Malt
12
Kinahan’s Smal Batch
22
Kinahan’s The Kasc
12
Nikka Pure Malt Black
16
Nikka 12YO
25
The Tottori
22
BOURBON & TENNESSEE WHISKEY – 4cl
Buffalo Trace
9
Four Roses
7
Jack Daniels single Barrel
14
Jack Daniels
9
Knob Creek
12
Lot 40
10
Marker’s Mark
10
COGNAC E BRANDY – 3CL
Courvoisier XO
22
Delamain XO
22
Delamain Vesper
16
Francois Peyrot Poire Williams & Cognac
22
Hine XO
25
Hine Antique
12
Remy Martin VSOP
10
Remy Martin XO
30
Cardenal Mendoza
10
Carlos 1 Solera Riserva
16
Gran Duca Alba XO
16
Park
20 ARMAGNAC– 3 cl
Bas Armagnac Casterède VSOP
14
Bas Armagnac Casterède 1979
35
Bas Armagnac Laberolive 1964
50
Chabot VSOP Deluxe
12
Saint Michel Bas Armagnac
10
CALVADOS – 3 CL
Calvados Christian Drouin
12
Calvados Du Bays D’Auge Adrien Camut
12
Calvados Pays D’Auge 4 Años
12
Calvados Pays D’Auge 1986
22
Calvados Pere Magloire VSOP
12
VERMOUTH 3 cl
Bordiga Bianco 7
Bordiga Rosso 8
Carlo Alberto Riserva Rosso 10
Carpano Antica Formula 10
Carpano Bianco 7
Carpano Classico 8
Cinzano 1757 8
Cocchi Dopo Teatro 10
Del Professore Rosso 10
Lacerba Bianco 8
Punt e Mes 8
Verney delle Api 8
SAKÈ 4 cl
Junmai Sakè
8
In Fermento Sakè Nero 8
GRAPPE – 3 CL
Amarone Lorenzo Inga
12
Berta Bimba
8
Berta Bric del Gaian
15
Berta Elisi
12
Berta Tre Soli Tre
15
Capovilla Velier Pere Williams | Amarene
20
Most Befi Tosolini
10
Poli Aromatica
8
Poli Cleopatra
10
Poli Morbida
8
Poli Sarpa
7
Poli Uvaviva
8
Prime Uve Nera
10
Secolo C
10
Smoked Bepi Tosolini
10
Storica Nera
10
Storica Bianca
10
The Queen Moscato
8
LIQUORI
from 6 to 8
ALL NATIONAL AND INTERNATIONAL LIQUOR / BITTER
AVAILABLE BY REQUEST TO THE BARMAN
TOAST CLASSICO
Prosciutto cotto e formaggio
servito con chips di patate
8
TRAMEZZINO SPLENDIDO BAY
Pane in cassetta, tonno, mayonnese, insalata, pomodoro
10
GIRASOLE
Verdure e mozzarella ( V )
10
LA FOCACCIA FARCITA
Prosciutto cotto, formaggio, pomodoro
10
FOCACCIA MEZZALUNA
Crema di carciofi, mozzarella, carciofi e mortadella
10
CAPRESE
Pomodoro cuore di bue, Burrata di Andria e Olio al Basilico
V - NO G
15
IL PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA E MELONE
NOL - NO G
18
INSALATA ALLA NIZZARDA
Fagiolini verdi, uova sode, tonno, olive nere, acciughe, pomodoro, insalata mista,
carciofi, ravanelli, cipolla rossa
NO L – NO G
14
INSALATA SPLENDIDO GREEN
Misticanze di insalate, mais dolce, finocchio, rapa rossa, carote, lamponi
V
14
TAGLIATA DI FRUTTA FRESCA
V - NO L – NO G
10
ANGURIA
V - NO L – NO G
8
SELEZIONE DI GELATI DELLA CASA
V - NO L – NO G
8
SELEZIONE DI SORBETTI DELLA CASA
V - NO L – NO G
8
TIRAMISÙ
V - NO G
8
COFFEE
Caffè ( at the counter )
2
Caffè ( pool side )
3
Caffè americano
4
Caffè Shekerato
6
Cappuccio
4
DRINKS
Acqua 0.50 cl.
3
Selection of soft drinks
5
VIRGIN COCKTAILS
8
VIRGIN MOJITO
Fresh lime, sugar, mint, ginger ale
VIRGIN MULE
Passion fruit, lime, ginger beer
VIRGIN PALOMA
Grapefruit, strawberry, vanilla syrup, soda
SPRITZ ITALICUS
Prosecco wine, Italicus liquor ( lemon grass liquor ), soda, triple sec, olives
12
SPRITZ VERDE
Prosecco wine, green Bordiga vermouth, soda
9
CLASSIC COCKTAILS
14
ALL INTERNATIONAL COCKTAIL
AVAILABLE BY REQUEST
TO THE BARMAN
WINE BOTTLE
CHARMANT
Cá del Bosco – Prestige
S.A. – 55
Moet et Chandon - Dom Pérignon
2008 – 240
Moet et Chandon - Ice imperial
S.A. – 100
Ruinart - “Brut R”
S.A. – 70
Nicolas Feuillatte – Brut
S.A. – 60
Ruggeri - Prosecco Gialloro Extra Dry
S.A. – 70
WHITE WINE
Uvariva - Grande Lugana
2019 – 25
Tramin – Gewurztraminer
2018 – 29
ROSE’ WINE
Costaripa – Rosamara
2018 – 25
Costaripa - Mattia Vezzola Rosè
S.A. - 45
Moet et Chandon - Ice imperial Rosè
S.A. – 110
RED WINE
Cà Maiol – Negresco
2016 – 30
GLASS OF WINE
CHARMANT
Cá del Bosco – Prestige
S.A. – 10
Nicolas Feuillatte - Brut Reserve
S.A. – 12
Ruggeri - Prosecco Gialloro Extra Dry
S.A. - 7
WHITE WINE
Uvaviva - Grande Lugana
2019 - 6
Tramin – Gewurztraminer
2018 – 9
ROSE’ WINE
Costaripa – Rosamara
2018 – 7
Costaripa - Mattia Vezzola Rosè
S.A. – 9
RED WINE
Cà Maiol – Negresco
2016 – 8
BEERS
Alla spina – on tap
Draft Beer - Baladin
small 0,2 – 4,5
medium 0,5 – 9
Bottiglia - bottle
Tourtel ( alcol free )
5
TONIC FLAVOUR
15
“SPLE” TONIC
Basil, cucumber, lime, Hendricks, tonic water
“N” TONIC
Watermelon, mint, lime, Tanqueray, tonic water
“DI” TONIC
Pineapple, kiwi, lime, green tabasco, Elephant gin, tonic water
“DO” TONIC
Blueberry, lime, thyme, Brockmans Gin, Tonic
ROOM SERVICE CHARGE 10
dalle 07.00 alle 23.00
NUMERO INTERNO – 710
L’INSALATA CAPRESE
Pomodoro cuore di bue, burrata di Andria e olio al basilico
V – NO G
15
IL PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA S. ILARIO - 28 mesi di stagionatura -
Burrata di Andria e Barbajuan di magro
18
L’INSALATA MISTA
V – NO G – NO L
8
IL PANE, BURRO
E CONFEZIONE DI ACCIUGHE “ RESERVA “ DEL MAR CANTABRICO
Confezione da 48gr
18
LA CHICKEN CAESAR SALAD
Petto di pollo grigliato, lattuga romana, crostini di pane soffritti,
scaglie di parmigiano reggiano, salsa composta da succo di limone, olio, uova, aglio e salsa Worcestershire 18
LA LASAGNA ALLA BOLOGNESE
14
LO SPAGHETTO “MANCINI”
Pomodoro e basilico
V
14
LO SPAGHETTO “MANCINI”
Ai frutti di mare
20
IL MINESTRONE DI ORTAGGI BIO
Verdure del nostro orto di san Cassiano
V – NO G - NO L
12
GLI STICK DI POLLO BIO
Ketchup e mayonnaise. Serviti con patatine fritte Dippers
16
IL FILETTO DI BRANZINO
alla piastra
NO G – NO L
26
LA TAGLIATA DI MANZO GARRONESE
e patate al rosmarino
NO G – NO L
24
IL CLUB SANDWICH
Tacchino, pomodoro cuore di bue, uovo sodo, insalata gentile, bacon,
ketchup e mayonnaise servito con patatine fritte Dippers
IDEALE PIATTO UNICO O DA CONDIVIDERE
20
IL B-KK BURGER
180gr di carne Fassona piemontese, cheddar, pomodoro cuore di bue, insalata romana, cipolla rossa caramellata, bacon, salsina “ top secret “
16
LA COME A NAPOLI
Bufala Pugliese DOP, Salsa al Pomodo, Olio EVO, Origano + rinforzino
V
small 14 | large 18
IL TIRAMISU’
V
10
LA SELEZIONE DI GELATI
V- NO G
8
LA SELEZIONE DI SORBETTI
V- NO G – NO L
8
LA TAGLIATA DI FRUTTA FRESCA
V- NO G – NO L
10
COFFEE
Caffè ( at the counter )
2
Caffè ( pool side )
3
Caffè americano
4
Caffè Shekerato
6
Cappuccio
4
DRINKS
Acqua 0.50 cl.
3
Selection of soft drinks
5
BEERS
Alla spina – on tap
Draft Beer - Baladin
small 0,2
4,5
medium 0,4
8
Bottiglia - bottle
Tourtel ( alcol free )
5
Cucina creativa. Servizio di Ristorante e Bistrot con vista lago a Padenghe sul Garda.
La cucina del BBay è creativa e ricercata. I piatti vengono composti utilizzando prodotti altamente selezionati per portare in tavola sapori e profumi eccellenti mediante tecniche di cottura all'avanguardia.
Elegante e curata la cantina vini, con una selezione delle più importanti etichette nazionali ed internazionali. Una scelta obbligata per il giusto abbinamento ad ogni piatto proposto. Di grande livello è anche proposta di bollicine e Champagne per le occasioni importanti.
Bistrot ed American Bar con servizio spiaggia sul Lago di Garda.
La location è finemente curata in ogni dettaglio. Gli ampi spazi interni ed esterni si prestano per venire incontro ad ogni esigenza potendo ospitare anche eventi con numerosi Ospiti offrendo una suggestiva vista lago.
Press
Depliants, Brochures & Magazines
Business Menu
Map
BBay Via Marconi, 99 25080 Padenghe Sul Garda (BS)
