Ristorante bistrot di recente realizzazione all'interno dello Splendido Bay. Offre alla clientela dell'hotel, e non solo, la possibilità di gustare una cucina curata e ricercata in una location vista lago senza eguali. Oltre al menu alla carta si propongono menu speciali a prezzo fisso e la possibilità di aperitivi nell'American Bar all’interno.
La crocchetta di pollo con salsa barbecue, tartelletta carote e zenzero, crostino di gamberi, lampone e lime
*
Le code di mazzancolle avvolte in pasta kataifi e salsa agrodolce
oppure
La quaglia glassata con foie gras e zucca
oppure
La terrina di verdure, cialda di pane e tepanade di olive taggiasche
*
Il sorbir di agnoli in brodo di cappone e Lambrusco
oppure
Il tagliolino allo zaff erano con fonduta di cavoli alla vaniglia e tartufo
oppure
Il cannellone farcito di burrata con guazzetto di molluschi e biscotto di triglia
*
Il cotechino fondente di Brera cotto nello straccio con lenticchie nere Beluga e crema di topinambur
oppure
Il filetto di branzino, indivia brasata al Lugana, miele, timo e uva
oppure
Il flan di zucca, cialdina di Grana Padano e salsa al taleggio
*
Il cremoso di castagne, crumble di nocciola e gelato al fiordilatte
*
Il nostro panettone artigianale e zabaione caldo al Lugana
75€ a persona - BEVANDE ESCLUSE
MENU BABY ( sotto i 12 anni ) - 30€ a persona - BEVANDE ESCLUSE
MENU
ANTIPASTO DI BENVENUTO:
Il cannolo di baccalà mantecato e polvere di pistacchio
*
La cialda di polenta bianca, manzo affumicato e cipolla di Tropea alla liquirizia
Menu di Pesce
La sfogliatina di patate e caviale Calvisius
*
Gli gnocchi allo zaff erano, scampi, limone e rucola
*
Il filetto di rombo, salsa champagne e ostriche
*
La Lampo-Choc al cioccolato Valrhona Equatoriale 55%
***
Menu di Carne
La tartare di manzo alla Nizzarda e tartufo
*
I bottoni farciti d’anatra, salsa Grana e nocciole tostate
*
Il filetto di manzo garronese con foie gras e tartufo
*
La Lampo-Choc al cioccolato Valrhona Equatoriale 55%
130€ a persona - BEVANDE ESCLUSE
160€ a persona - include vini di nostra proposta (1 bottiglia ogni 2 persone)
• Primo piatto presso Aquariva
• Secondo piatto presso Il Rivale
• Dessert con cocktail presso BBay
70,00€ PER PERSONA
(incluso un calice di vino per ogni tappa)
KUOKI - ANTIPASTO
il magatello di vitello cotto al punto rosa, salsa tonnata,
cipolline al dolce-forte e piccole perle di verdure
AQUARIVA - PRIMO PIATTO
la lasagnetta di patate adria
con tartufo nero e spiedo di coniglio al rosmarino
IL RIVALE - SECONDO PIATTO
la tagliata di manzo con piccola caponata di verdure
BBAY - DESSERT CON COCKTAIL
la torta di rose con crema soffice all’Amaretto di Saronno
servito con:
one 4 the road
oppure
one 4 the road virgin
Location raffinata con una vista lago incantevole, offre la possibilità di gustare una cucina curata e gustosa. Oltre alla carta sono disponibili menu veloci per il business lunch.
L'American Bar all’interno del BBay mette a disposizione spazi comodi ed eleganti per un aperitivo o un drink di grande livello. Offre inoltre il servizio spiaggia sul Lago di Garda.
Il BBay propone una cucina creativa e raffinata utilizzando prodotti selezionati di altissima qualità.
Oltre a quello alla carta sono disponibili menu sfiziosi e veloci per il business lunch. Il locale è anche disponibile per organizzare eventi con menu concordato.
A disposizione della Clientela una spiaggia privata con ombrelloni, cabanas e servizio di American Bar di livello.
Gli ambienti si prestano per l'organizzazione di eventi privati ed aziendali.
Il servizio colazione è a disposizione anche a Clienti esterni all'hotel.
Menu
Tutte le domeniche dalle 12.30 alle 15.00
Buffet €30
Buffet + 1 portata à la carte € 40
Buffet + 2 portate à la carte € 50
(I prezzi non includono le bevande)
BUFFET:
Selezione di croissant Donuts
Muffin
Plumcake
Waffles
Crostatine di pasta frolla
Mix di yogurt (anche senza lattosio)
Frutta fresca
Mix di verdure
Salmone Loch Fyne affumicato
Salumi pregiati
Salsicce arrostite
Bacon croccante
Uova strapazzate
Fantasia di formaggi
Würstel di pollo
Bagel salati
MENU À LA CARTE:
PRIMI PIATTI:
• I casoncelli alla bresciana con burro e salvia
• Gli spaghetti (Pastificio Mancini) con vongole e bottarga
• Lo gnocco di patate al pesto di basilico e fagiolini
SECONDI PIATTI:
• Il cartoccio di salmone
• La tagliata di manzo con patate arrosto
• Il flan di verdure e salsa al taleggio
L’Hotel offre un abbondante colazione a buffet, con disponibilità di piatti speciali alla carta.
La colazione è inoltre disponibile per i clienti esterni al costo di € 25,00
IL CRUDO DI SCAMPI
mozzarella di bufala, avocado e ricci di mare
I TAGLIOLINI
allo zafferano con fonduta di cardi alla vaniglia, tartufo e triglia
IL FILETTO DI BRANZINO
indivia brasata al Lugana, miele, timo e uva
DOLCE
alla carta
€ 65 a persona (coperto escluso)
WINE TASTING
In abbinamento 4 calici di vino che accompagnano il menu
€ 35 a persona
ANTIPASTI
LA SFOGLIATINA
patate e caviale Calvisius
€ 28
LE CAPESANTE
topinambur e tartufo nero
€ 24
LE MAZZANCOLLE
lardo di colonnata, maggiorana e lenticchie di Castelluccio
€ 24
LA QUAGLIA
laccata al miele, foie gras e lamponi
€ 22
PRIMI PIATTI
IL TORTELLO
di agnello brasato ai porcini
€ 20
I BIGOLI
all’astice, stracciatella e romanesco
€ 32
IL RISOTTO
al nero di seppia e pomodorini confit
€ 20
LA ZUPPA
di verdure di stagione e crostini
€ 15
SECONDI PIATTI
LA TAGLIATA DI TONNO
alle erbe leggere, olio alle acciughe, capperi fritti, olive taggiasche e melanzane
€28
I CALAMARI
gamberi, cime di rapa e crema di patate
€ 26
IL GALLETTO
spinaci, uvetta e pinoli
€20
IL PESCATO DEL GIORNO
CHATEAUBRIAND
patate al rosmarino e salsa bernese
€75
GLI IMMANCABILI
La Chicken Ceasar Salad
18,00€
Il Club Sandwich
20,00€
Il B-KK Burger
20,00€
La Caprese
15,00€
La Come a Napoli
SMALL 14,00€ | LARGE 18,00€
La Acciù-Olé
SMALL 16,00€ | LARGE 22,00€
I DOLCI
La creme brulè alle bacche di vaniglia di Papua e frutti di bosco
12,00€
La torta di rose con crema soffice all’Amaretto di Saronno
12,00€
Il tiramisù alla liquirizia con frutta secca glassata al miele
12,00€
Il lingotto ai tre cioccolati e pralinato di nocciola
12,00€
La selezione di gelati
9,00€
La selezione di sorbetti
9,00€
La selezione di formaggi con marmellate, mostarda e Pan Brioches
15,00€
ANTIPASTI
LA SFOGLIATINA
patate e caviale Calvisius
€ 28
LE CAPESANTE
topinambur e tartufo nero
€ 24
LE MAZZANCOLLE
lardo di colonnata, maggiorana e lenticchie di Castelluccio
€ 24
LA QUAGLIA
laccata al miele, foie gras e lamponi
€ 22
PRIMI PIATTI
IL TORTELLO
di agnello brasato ai porcini
€ 20
I BIGOLI
all’astice, stracciatella e romanesco
€ 32
IL RISOTTO
al nero di seppia e pomodorini confit
€ 20
LA ZUPPA
di verdure di stagione e crostini
€ 15
SECONDI PIATTI
LA TAGLIATA DI TONNO
alle erbe leggere, olio alle acciughe, capperi fritti, olive taggiasche e melanzane
€28
I CALAMARI
gamberi, cime di rapa e crema di patate
€ 26
IL GALLETTO
spinaci, uvetta e pinoli
€20
IL PESCATO DEL GIORNO
CHATEAUBRIAND
patate al rosmarino e salsa bernese
€75
I DOLCI
La creme brulè alle bacche di vaniglia di Papua e frutti di bosco
12,00€
La torta di rose con crema soffice all’Amaretto di Saronno
12,00€
Il tiramisù alla liquirizia con frutta secca glassata al miele
12,00€
Il lingotto ai tre cioccolati e pralinato di nocciola
12,00€
La selezione di gelati
9,00€
La selezione di sorbetti
9,00€
La selezione di formaggi con marmellate, mostarda e Pan Brioches
15,00€
GLI STICK DI POLLO BIO - ketchup e mayonese
serviti con patatine fritte dippers
V
15
LE MINI PENNE
con salsa al pomodoro piccadilly ( V ) | bolognese | pesto alla genovese ( V )
12
IL MINI BURGER
con 100gr di carne di 1°qualità, pomodoro cuore di bue, insalata gentile e mayonese
serviti con patatine fritte dippers
12
LA MARGHERITA
con mozzarella-fiordilatte e salsa di pomodoro
PIZZA SMALL 14
LA PIZZA PROSCIUTTO
con mozzarella-fiordilatte, salsa di pomodoro e prosciutto cotto
PIZZA SMALL 16
Servizio, Olio E.V.O. e Pane di nostra produzione € 4,00
CAFFETTERIA
Caffè Al Banco
2
Caffè
3
Caffè Americano
4
Caffè Shekerato
6
Caffè Corretto
4
Caffè Al Ginseng
4
Caffè Marocchino
4
Caffè D’orzo
4
Cappuccino
4
Cappuccino Di Soia
4
Cioccolata
5
Latte
3
Latte Macchiato
4
Latte Di Soia
3
Latte Di Soia Macchiato
4
Tea / Tisane
5
ESPRESSO COCKTAILS
Espresso Martini
10
Irish Coffee
10
SOFT DRINKS
Selezione di soft drinks e succhi di frutta
6
BIRRE
Peroni (33 cl.)
6
Corona (33 cl.)
6
Birrificio del Forte - La Mancina (Double Malt Ale) (33 cl.)
7
Birrificio del Forte - La Cento Volte Forte (Blanche) (33 cl.)
7
Birrificio del Forte - La Gassa d’Amante (Golden Ale) (33 cl.)
7
Casa del Bosco - Weissbear (Weizen) (50 cl.)
9
Tourtel (Alcool free) (33 cl.)
5
Birra alla spina – Baladin (20 cl.)
5
Birra alla spina – Baladin (40 cl.)
8
GIN PREMIUM
4CL – € 11
BLUE GIN
BOIGIN
BOND ST
BORDIGA ROSA
BORDIGA SMOKE
BOTANIST
BROCKMANS
BULLDOG
CITADELLE
ELEPHANT
G WINE
KI NO BI
LONDON N°1
IDOL
MALFY LIMONE
MALFY POMPELMO
MARE
MAY FAIR
MONKEY 47
NIKKA COFFEY
N° 209
O’NDINA
PORTOBELLO
PORTOFINO
TANQUERAY SEVILLA
TANQUERAY 10
PIERO
25ZERO14 NAVY STRENGHT
25ZER14 BOTANIC GIN
RUM
Appleton 12 Years
12
Botran Cobe
12
Botran 15yo
15
Botran 18yo
16
Cubaney 18 Yo
12
Cubaney 21 Yo
16
Diplomatico Reserva Exclusiva
15
Don Papa
12
El - Dorado 12 Yo
12
Flor De Cana 12 Yo
12
Flor De Cana 18 Yo
14
Jamaica Rum 5 Yo
12
J. Bally 2006
16
Miracielo Spiced Rum
15
Zacapa 23 Yo
13
Zacapa X0
18
SINGLE MALT WHISKEY & ISLAY SCOTCH
Ardberg Drum
10
Ardberg 10 YO
14
Benromach 10 YO
12
Bowmore 10 YO
10
Bowmore Small Batch
14
Caol Ila 12 YO
12
Chivas 12 YO
14
Glenfiddich 12 YO
12
Johnnie Walker Black Label
22
Johnnie Walker Blue Label
22
Lagavulin 16 YO
15
Laphroaig 10 YO
13
Macallan Amber
15
Macallan 18
22
Oban 14 YO
14
Talisker Skye
13
IRISH AND JAPANE WHISKEY
Bushmills
8
Jameson
8
Kinahan’s Single Malt
12
Kinahan’s Smal Batch
22
Kinahan’s The Kasc
12
Nikka Pure Malt Black
16
Nikka 12YO
25
The Tottori
22
BOURBON & TENNESSEE WHISKEY
Buffalo Trace
9
Four Roses
7
Jack Daniels single Barrel
14
Jack Daniels
9
Knob Creek
12
Lot 40
10
Wild Turkey
10
Wild Turkey 101
12
Wild Turkey Longbranch
12
Wild Turkey Russel’s Reserve
14
Bullet Rye
10
Bullet Bourbon
10
COGNAC / BRANDY
Courvoisier XO
22
Delamain XO
22
Delamain Vesper
16
Francois Peyrot Poire Williams & Cognac
22
Hine XO
25
Hine Antique
12
Remy Martin VSOP
10
Remy Martin XO
30
Cardenal Mendoza
10
Carlos 1 Solera Riserva
16
Gran Duca Alba XO
16
Park
20 ARMAGNAC
Bas Armagnac Casterède Vsop
14
Bas Armagnac Casterède 1979
35
Bas Armagnac Laberolive 1964
50
Chabot Vsop Deluxe
12
Saint Michel Bas Armagnac
10
CALVADOS
Calvados Christian Drouin
12
Calvados Du Bays D’Auge Adrien Camut
12
Calvados Pays D’Auge 4 Años
12
Calvados Pays D’Auge 1986
22
Calvados Pere Magloire VSOP
12
VERMOUTH
Bordiga Bianco 7
Bordiga Rosso 8
Carlo Alberto Riserva Rosso 10
Carpano Antica Formula 10
Carpano Bianco 7
Carpano Classico 8
Cinzano 1757 8
Cocchi Dopo Teatro 10
Del Professore Rosso 10
Lacerba Bianco 8
Martini Rubino
8
Martini Ambrato
8
Punt E Mes
8
SAKÈ
Junmai Sakè
8
In Fermento Nero Sakè 8
GRAPPE
Allegrini Amarone
12
Bepi Tosolini Most
10
Bepi Tosolini Smoked
10
Berta Bimba
8
Berta Bric del Gaian
15
Berta Elisi
12
Berta Rondena Grappa Amarone Riserva
15
Berta Tre Soli Tre
15
Bonaventura Maschio Prime Uve Nera
10
Bonaventura Maschio The Queen Moscato
8
Capovilla Amarene di Montagna
10
Capovilla Pere Williams di Montagna
10
Domenis Secolo C
10
Domenis Storica Bianca
10
Domenis Storica Nera
10
Olivini Lugana
8
Olivini Lugana Riserva
8
Poli Aromatica
8
Poli Cleopatra
10
Poli Morbida
8
Poli Sarpa
8
Poli Uvaviva
8
LIQUORI / BITTER
Liquori e amari nazionali e internazionali disponibili su richiesta al barman
6 | 8
ROOM SERVICE CHARGE 10
dalle 07.00 alle 23.00
NUMERO INTERNO – 710
L’INSALATA CAPRESE
Pomodoro cuore di bue, burrata di Andria e olio al basilico
V – NO G
15
IL PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA S. ILARIO - 28 mesi di stagionatura -
Burrata di Andria e Barbajuan di magro
18
L’INSALATA MISTA
V – NO G – NO L
8
IL PANE, BURRO
E CONFEZIONE DI ACCIUGHE “ RESERVA “ DEL MAR CANTABRICO
Confezione da 48gr
18
LA CHICKEN CAESAR SALAD
Petto di pollo grigliato, lattuga romana, crostini di pane soffritti,
scaglie di parmigiano reggiano, salsa composta da succo di limone, olio, uova, aglio e salsa Worcestershire 18
LA LASAGNA ALLA BOLOGNESE
14
LO SPAGHETTO “MANCINI”
Pomodoro e basilico
V
14
LO SPAGHETTO “MANCINI”
Ai frutti di mare
20
IL MINESTRONE DI ORTAGGI BIO
Verdure del nostro orto di san Cassiano
V – NO G - NO L
12
GLI STICK DI POLLO BIO
Ketchup e mayonnaise. Serviti con patatine fritte Dippers
16
IL FILETTO DI BRANZINO
alla piastra
NO G – NO L
26
LA TAGLIATA DI MANZO GARRONESE
e patate al rosmarino
NO G – NO L
24
IL CLUB SANDWICH
Tacchino, pomodoro cuore di bue, uovo sodo, insalata gentile, bacon,
ketchup e mayonnaise servito con patatine fritte Dippers
IDEALE PIATTO UNICO O DA CONDIVIDERE
20
IL B-KK BURGER
180gr di carne Fassona piemontese, cheddar, pomodoro cuore di bue, insalata romana, cipolla rossa caramellata, bacon, salsina “ top secret “
16
LA COME A NAPOLI
Bufala Pugliese DOP, Salsa al Pomodo, Olio EVO, Origano + rinforzino
V
small 14 | large 18
IL TIRAMISU’
V
10
LA SELEZIONE DI GELATI
V- NO G
8
LA SELEZIONE DI SORBETTI
V- NO G – NO L
8
LA TAGLIATA DI FRUTTA FRESCA
V- NO G – NO L
10
COFFEE
Caffè ( at the counter )
2
Caffè ( pool side )
3
Caffè americano
4
Caffè Shekerato
6
Cappuccio
4
DRINKS
Acqua 0.50 cl.
3
Selection of soft drinks
5
BEERS
Alla spina – on tap
Draft Beer - Baladin
small 0,2
4,5
medium 0,4
8
Bottiglia - bottle
Tourtel ( alcol free )
5
Cucina creativa. Servizio di Ristorante e Bistrot con vista lago a Padenghe sul Garda.
La cucina del BBay è creativa e ricercata. I piatti vengono composti utilizzando prodotti altamente selezionati per portare in tavola sapori e profumi eccellenti mediante tecniche di cottura all'avanguardia.
Elegante e curata la cantina vini, con una selezione delle più importanti etichette nazionali ed internazionali. Una scelta obbligata per il giusto abbinamento ad ogni piatto proposto. Di grande livello è anche proposta di bollicine e Champagne per le occasioni importanti.
Bistrot ed American Bar con servizio spiaggia sul Lago di Garda.
La location è finemente curata in ogni dettaglio. Gli ampi spazi interni ed esterni si prestano per venire incontro ad ogni esigenza potendo ospitare anche eventi con numerosi Ospiti offrendo una suggestiva vista lago.
Press
Depliants, Brochures & Magazines
I Menu delle Festività
Le nostre Strenne
Business Menu
Map
BBay Via Marconi, 99 25080 Padenghe Sul Garda (BS)
