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HOLLYFOOD
Il B-KK Burger - 200gr di Carne di 1° qualità, Cheddar, Pomodoro Cuore di Bue, Insalata Foglia di Quercia, Cipolla Rossa Caramellata, Bacon e Salsina “top secret“ con Patatine Fritte Ortolane € 18,00
Il Club Sandwich - con Tacchino, Pomodoro cuore di bue, Uovo Sodo, Insalata Gentile, Bacon, Ketchup e Mayonese homemade servito con Patatine Fritte Ortolane € 16,00
L’ORTO
L’Insalata Splendido Green - Vinaigrette al Lampone e Cialde Croccanti € 12,00
La Chicken Caesar Salad - Petto di Pollo grigliato, Lattuga Romana, Crostini di Pane Soffritti, Scaglie di Parmigiano Reggiano, Salsa composta da Succo di Limone, Olio, Uova, Aglio e Salsa Worcestershire € 15,00
L’insalata Caprese - Pomodoro Cuore di Bue, Mozzarella Fiordilatte di Agerola e Olio al Basilico € 14,00
L’insalata Mista - € 8,00
Le Patatine fritte Ortolane - servito con Ketchup e Mayonese homemade € 7,00
Il Puree Di Patate Rattes - € 7,00
BABY FOOD
Gli Stick di Pollo BIO - serviti con Ketchup e Mayonese homemade € 12,00
Le mini Penne - Salsa di Pomodoro oppure alla Bolognese € 12,00
Il mini Burger - 100gr di Carne di 1° qualità, Pomodoro cuore di bue, Insalata gentile, Mayonese
con Patatine Fritte Ortolane € 12,00
SWEET & CO.
La Tulipe nel Bosco - Crema Chantilly alla Vaniglia, Frutti Rossi e Sorbetto alla Fragola € 9,00
Il Tortino Colante - Cioccolato Fondente di Valrhona 55% con Gelato al Pane Tostato € 9,00
Il Perfetto al Caffe’ - con Salsa al Cioccolato Bianco € 9,00
Il Terramisú - Pan di Spagna Bagnato nel Caffè, Crema al Mascarpone
e Crumble Salato al Cioccolato € 9,00
Il Gelato - Gelato alla Vaniglia o Gelato alla Nocciola del Piemonte o Gelato al Cioccolato € 8,00
Il Sorbetto - Mirtillo o Mandarino o Ananas e Verbena € 8,00
oppure nella versione Liquida con Vodka o Bollicine € 10,00
COSMOPOLITAN FOOD
Il Polpo al vapore - soffice di Patate, terra di Olive Taggiasche € 18,00
Il King Crab - Burrata di Andria, Avocado, condimento al Pistacchio € 24,00
Pane, Burro e Acciughe - con Crostini caldi, Burro alle Alghe e Acciughe del Mar Cantabrico € 16,00
Il Caviale Fresco “Royal Tradition Calvisius 30 Gr” - con Blinis di Patate, Panna Acida e Crostini caldi € 90,00
La Tartare di “Fassona “ Piemontese - con Caviale di Aringa leggermente affumicato e Mayonese alla Nocciola € 20,00
Jamon Ibèrico “Paleta De Belotta“ Cinco Jotas - servito con Pantomaca € 22,00
I Tagliolini di Pasta Fresca - Pomodoro Piccadilly e le 10 Erbe Aromatiche € 14,00
Il Thai Fried Rice - con Gamberi e Verdure € 18,00
La Frittura di Calamari dell’ Adriatico - da intingere nell’Agrodolce alla Soya € 20,00
Le mazzancolle alla Busara - con crostoni al Salmoriglio e Olio di Basilico € 24,00
Il Carbonaro d’Alaska Black Cod alla piastra - con salsa al miso, Zenzero e Pak Choi € 32,00
Il Galletto Laccato Piccante - Jalapeño, Purea di Patate Rattes & Chips € 20,00
Il Tataki di Manzo - al Pepe nero del Malabar, Funghi Shitake e salsa Ponzu € 20,00
Il Rib Eye di Manzo Bavarese ( dry aged | 4 weeks ) - con Patata al cartoccio, Burro al Tartufo e
Lattuga alla piastra € 27,00
LE LIEVITATE - A DIFFERENT PIZZA
La Acciu’-Ole’ - Salsa di Pomodoro e Basilico. A parte una confezione da 48Gr di Acciughe del Mar Cantabrico ”Riunione”, Burrata Pugliese Small € 18,00 | Large € 22,00
La Classicona - Bufala Campana DOP, Prosciutto Crudo di Parma Zuarina “24 mesi” + rinforzino
Small € 15,00 | Large € 22,00
La Mojito - Mozzarella Fiordilatte, 8 Gamberi Rossi crudi di Mazara del Vallo Marinati nel Rum Bianco,
Insalata Riccia, Menta, Scorza di Lime, Burrata Pugliese DOP Small € 18,00 | Large € 32,00
Come A Napoli - Bufala Campana DOP, Salsa di Pomodoro, Olio Evo, Origano + rinforzino
Small € 11,00 | Large € 16,00
La Pinna Gialla - Mozzarella Fior di Latte di Agerola, Concassè di Pomodorini, Jalapeño,
Guacamole e Tagliata di Tonno Rosso del Mar Mediterraneo Small € 16,00 | Large € 25,00
*La versione LARGE è consigliata per due persone
