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BBAY

Via Marconi, 99
25080 Padenghe Sul Garda (BS) - Lombardia



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Informazioni

Ristorante vista lago a Padenghe sul Garda

Ristorante bistrot di recente realizzazione all'interno dello Splendido Bay.
Offre alla clientela dell'hotel, e non solo, la possibilità di gustare una cucina curata e ricercata in una location vista lago senza eguali.
Oltre al menu alla carta si propongono menu speciali a prezzo fisso e la possibilità di aperitivi nell'American Bar all’interno.

News Events & Topics


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Location raffinata con una vista lago incantevole, offre la possibilità di gustare una cucina curata e gustosa.
Oltre alla carta sono disponibili menu veloci per il business lunch.


L'American Bar all’interno del BBay mette a disposizione spazi comodi ed eleganti per un aperitivo o un drink di grande livello.
Offre inoltre il servizio spiaggia sul Lago di Garda.


Il BBay propone una cucina creativa e raffinata utilizzando prodotti selezionati di altissima qualità.

Services


Servizi


Oltre a quello alla carta sono disponibili menu sfiziosi e veloci per il business lunch. Il locale è anche disponibile per organizzare eventi con menu concordato.


A disposizione della Clientela una spiaggia privata con ombrelloni, cabanas e servizio di American Bar di livello.


Gli ambienti si prestano per l'organizzazione di eventi privati ed aziendali.


Il servizio colazione è a disposizione anche a Clienti esterni all'hotel.



Menu


L’Hotel offre un abbondante colazione a buffet, con disponibilità di piatti speciali alla carta.

La colazione è inoltre disponibile per i clienti esterni al costo di € 25,00


GLI IMMANCABILI

Lo Splendido Club Sandwich 20,00 €
Tacchino, Pomodoro Cuore di Bue, Uovo Sodo, Insalata Gentile, Bacon, Ketchup e Maionese servito con Patatine Fritte Dippers taglia grossa (consigliato per 2 persone o come piatto unico)

Il B-KK Burger 20,00 €
180gr di manzo Garronese veneto, cheddar, pomodoro cuore di bue, insalata foglia di quercia, cipolla rossa caramellata, bacon e salsina “top secret“ con patatine fritte dippers taglia grossa

La Come a Napoli SMALL 14,00 € | LARGE 18,00 €
Mozzarella di latte di bufala, salsa al pomodoro, olio EVO al basilico + rinforzino (pomodoro confit, olive taggiasche) (La versione LARGE è consigliata per 2 persone) - Disponibile anche la versione large senza glutine +3,00€

La Acciù-Olé SMALL 16,00 € | LARGE 22,00 €
Mozzarella di Latte di Bufala, Salsa al Pomodoro e Basilico. Una confezione di acciughe da 48 gr. “Reserva” del Mar Cantabrico (La versione LARGE è consigliata per 2 persone) - Disponibile anche la versione large senza glutine +3,00€
 

PER INIZIARE...
 
Le ostriche Gillardeau calibro n°4    6,00 € al pz.

Il gambero viola di Sicilia    5,00 € al pz.

Lo scampo di Sicilia    5,00 € al pz.

Le ostriche, Aperol jelly, caviale di Aringa    8,00 € al pz.

Il salmerino marinato, sedano glassato e salsa al curry verde 20,00 €

La nostra Ceasar Salad 18,00 €

Il Culatello DOP Slowfood con burrata d’Andria 20,00 €
 

PRIMI PIATTI

Gli spaghetti Mancini con vongole e bottarga di Muggine 22,00 €

Il risotto di mare 25,00 €

Il gazpacho di datterino giallo e stracciatella 18,00 €

I maccheroncini al ragoût di coniglio e scorzone estivo 20,00 €
 

SECONDI PIATTI

Il branzino alla griglia con le sue verdure 28,00 €

Il pescato del giorno alla griglia o alla mugnaia 7,00 € per 100 gr.

La nostra frittura di gamberi rossi, scampi e calamari al wasabi 30,00 €

Il filetto di manzo alla Rossini 35,00 €


COPERTO 5,00 €

Chef di cucina Stefano Savio    Restaurant Director Davide Carobene

 


IL NOSTRO CRUDO

Le ostriche Gillardeau calibro n°4 6,00 € al pz.

Il gambero viola di Sicilia 5,00 € al pz.

Lo scampo di Sicilia 5,00 € al pz.

Le ostriche, Aperol jelly, caviale di Aringa    8,00 € al pz.


PER INIZIARE...

Il servizio del caviale Calvisius Tradition    75,00 € (gr. 30) - 125,00 € (gr. 50)

La tartare di scampi, foie gras e riduzione al Passito del Garda    28,00 €

Il polpo di Galizia alla brace, paprika, crema ai ceci di Spello e maionese alla bottarga di Muggine    22,00 €

La tartare di ricciola, mango, papaya, cipollotto e jalapeño    22,00 €

Il tabbouleh di quinoa, melograno e le sue salse    18,00 €

Il culatello di Zibello & burrata d’Andria    20,00 €


PRIMI PIATTI

Le orecchiette di grano arso con astice, basilico & lemon grass    38,00 €

Il tagliolino verde al basilico con ostriche e Franciacorta    28,00 €

Gli gnocchetti al nero di seppia, gamberi rossi di Mazara del Vallo e datterino giallo    28,00 €

I ravioli di ricotta di capra con zucchine e limone    20,00 €

La zuppa tiepida di verdurine estive    18,00 €

Il maccheroncino al ragoût di coniglio e scorzone estivo    20,00 €
 

SECONDI PIATTI

Il Carbonaro dell’Alaska al miso e pak choi al ginger    30,00 €

La nostra frittura di gamberi rossi, scampi e calamari al wasabi    30,00 €

Il branzino all’acqua pazza    29,00 €

Il pescato del giorno alla griglia, al sale o alla mugnaia    7,00 € per 100 gr.

Il galletto alla senape e miele con salsa barbecue ai peperoni    25,00 €

Il filetto di manzo razza Garronese veneta alla Rossini    35,00 €


CONTORNI 8,00 €


COPERTO 5,00 €

Chef di cucina Stefano Savio    Restaurant Director Davide Carobene

 


GLI STICK DI POLLO BIO - ketchup e mayonese
serviti con patatine fritte dippers
V
15

LE MINI PENNE
con salsa al pomodoro piccadilly ( V ) | bolognese | pesto alla genovese ( V )
12

IL MINI BURGER
con 100gr di carne di 1°qualità, pomodoro cuore di bue, insalata gentile e mayonese
serviti con patatine fritte dippers
12

LA MARGHERITA
con mozzarella-fiordilatte e salsa di pomodoro
PIZZA SMALL 14

LA PIZZA PROSCIUTTO
con mozzarella-fiordilatte, salsa di pomodoro e prosciutto cotto
PIZZA SMALL 16

Servizio, Olio E.V.O. e Pane di nostra produzione € 4,00


CAFFETTERIA
Caffè Al Banco
2
Caffè
3
Caffè Americano
4
Caffè Shekerato
6
Caffè Corretto
4
Caffè Al Ginseng
4
Caffè Marocchino
4
Caffè d'Orzo
4
Cappuccino
4
Cappuccino Di Soia
4
Cioccolata
5
Latte
3
Latte Macchiato
4
Latte Di Soia
3
Latte Di Soia Macchiato
4
Tea / Tisane
5

ESPRESSO COCKTAILS

Espresso Martini
10
Irish Coffee
10

SOFT DRINKS
SELECTION OF SOFT DRINKS AND FRUIT JUICES
6

BEERS

Peroni (33 cl.)
7
Corona (33 cl.)
7
Birrificio del Forte - La Mancina (Double Malt Ale) (33 cl.)
8
Birrificio del Forte - La Cento Volte Forte (Blanche) (33 cl.)
8
Birrificio del Forte - La Gassa d’Amante (Golden Ale) (33 cl.)
8
Casa del Bosco - Weissbear (Weizen) (50 cl.)
10
Tourtel (Alcool free) (33 cl.)
6
Birra alla spina – Baladin (0.3 cl.)
7

GLASS OF WINE

BOLLICINE | SPARKLING WINES

Franciacorta - L’Uvariva Extra Brut s.a.   
10
Franciacorta - L’Uvariva Rosè Millesimato 2017   
10
Franciacorta - Ca’ del Bosco Cuvée Prestige 44 Extra Brut s.a   
10
Champagne - Nicolas Feuillatte Brut Reserve s.a.   
12
Prosecco - Ruggeri Gialloro Extra Dry s.a.   
7
Garda Brut - Mattia Vezzola s.a.   
9

VINI BIANCHI | WHITE WINES

L’Uvariva - Grande Lugana 2021   
8
Sa Raja - Vermentino di Gallura 2021   
9
Tramin - Gewurztraminer 2021   
9
Tramin – Sauvignon 2021   
9

VINI ROSATI | ROSATO WINES

L’Uvariva - Chiaretto Rivarosa 2021   
8

VINI ROSSI | RED WINES

L’Uvariva - Ramarossa IGT Garda s.a.   
8
Beretta - Valpolicella Ripasso Superiore 2018   
8
Ca’ del Bosco - Maurizio Zanella Riserva 2018   
10
Castelgiocondo - Brunello di Montalcino 2015   
10
Villabella - Amarone Riserva Fracastoro 2010   
12

APERITIF

SPLENDIDO SPRITZ
13
Aperol, bergamot liquor, grapefruit, Franciacorta, ginger ale

AMERICANO
13
Grey Goose vodka, tomato juice, spices, tabasco, Worcestershire

HUGO PREMIUM
12
Prosecco wine, St-Germain, soda

MARTINI COCKTAIL
13
Martini dry vermouth, Tanqueray 10 gin

NEGRONI    
13
Campari bitter, Cinzano red vermouth, Bulldog gin

PALOMA
13
Espolón tequila, lime, Thomas Henry pink grapefruit soda

PIMM’S N°
13
Pimm’s n°1, Ginger Ale

SPRITZ APEROL | CAMPARI
10
Prosecco wine, Aperol | Campari, soda

SPRITZ ITALICUS
13
Prosecco wine, italicus liquor ( lemon grass liquor ), soda, citus peel, olives
 
Calvisius Caviar served with salted butter and warm golden croutons (Jars of 10gr | 30 gr | 50 gr )
2,50 per gram

Special Gillardeau n°04 oyster
5 per piece


CLASSIC COCKTAIL
ALL INTERNATIONAL COCKTAILS    
15
AVAILABLE BY REQUEST TO THE BARMAN

VIRGIN COCKTAILS 10

WILD COOLER (INTENSE TASTE)    
Blueberry, raspberry, blackberry, white cane sugar, fresh lime juice, ginger ale

VIRGIN MOJITO
Fresh lime, sugar, mint, ginger ale

VIRGIN MULE
Passion fruit, lime, ginger beer

VIRGIN PALOMA
Grapefruit, strawberry, vanilla syrup, soda
 

VIR-GIN TONIC   12

SEEDLIP GROVE & TONIC

SEEDLIP SPICE & TONIC

SEEDLIP GARDEN & TONIC


SIGNATURE COCKTAILS 16

YULÌ
L’Uvariva Franciacorta Rosè, Cointreau, fresh strawberries, cranberry juice, lemon juice

RED CARPET
Montelobos mezcal, bergamot juice, honey mix soya, salt, green tabasco, cardamom, tomato juice

ELEGANCE
Patrón tequila, grapefruit fresh juice, vanilla syrup, fresh strawberries, soda

MAMAHUANA
Porto wine, honey, rum, herbs liquor

JUST GOLD
Garda Lake white vermouth, Chartreuse, bitter orange soda

BLOOM
Vodka Zubrowka, green Chartreuse, elderberry syrup, lemon juice, apple juice

TRADIZIONE
Select bitter, vermouth Martini Rubino, Fever Tree Mediterranean tonic water

WHITE BAY
Elephant Gin, triple sec, lime juice, agave syrup

CHARM
Vodka, St-Germain, lemon juice, mango


SPARKLING COCKTAILS

CHAMPAGNE COCKTAILS 18

CHAMPAGNE COCKTAIL
Champagne Feuillatte Brut, Sugar, Angostura, Cognac

BELLINI
Champagne Feuillatte Brut, peach juice

FRENCH 75
Champagne Feuillatte Brut, dry gin, squeezed lemon, sugar syrup

KIR ROYALE
Champagne Feuillatte Brut, Creme de Cassis

FRANCIACORTA COCKTAILS  15

BELLINI
Franciacorta L’Uvariva Extra Brut, peach juice

MIMOSA
Franciacorta L’Uvariva Extra Brut, fresh orange juice

ROSSINI
Franciacorta L’Uvariva Extra Brut, fresh strawberry


AFTER DINNER COCKTAILS 15

STINGER
Cognac, creme de menthe

ALEXANDER
Cognac, creme de cacao, fresh cream

BLACK RUSSIAN
Grey Goose vodka, Patrón XO Cafe

GRASSHOPPER
Creme de menthe, creme de cacao, fresh cream


GIN / VODKA TONIC

GIN / VODKA TONIC 12

GIN / VODKA TONIC PREMIUM 16

VARIATION:
Classic - Cucumber - Spiced - Herbs - Barman suggestion


GIN
4CL – € 8

Bickens | UK
Bickens Grapefruit | UK
Bombay Shappire | UK
Gordon’s | UK
Philips | UK
Tanqueray | UK

GIN PREMIUM
4CL – € 11


Blue Gin | AUSTRIA
Boigin | ITALY
Bond St | UK
Botanist | SCOTLAND
Brockmans | UK
Bulldog | UK
Citadelle | FRENCH
Elephant | GERMANY
Ginnyco | ITALY
G Wine | FRANCE
Hendrick’s | UK
Idol | ITALY
Ki No Bi | JAPAN
Le Gin de Christian Drouin | FRANCE
Malfy Limone | ITALY
Malfy Pompelmo | ITALY
Mare | SPAIN
May Fair | UK
Monky 47 | GERMANY
Nikka Coffey | UK
O’ndina | ITALY
Plymouth Navy | UK
Portobello | UK
Portofino | ITALY
Tanqueray Sevilla | UK
Tanqueray 10 | UK
Piero | ITALY
Piero 58 Navy Strenght | ITALY
25Zero14 Navy Strenght | ITALY
25Zero14 Botanic Gin | ITALY

VODKA
4CL - € 8

Ketel One | NETHERLAND
Stolichnaya | LATVIA
Skyy | USA

VODKA PREMIUM
4CL - € 11

Beluga | RUSSIA
Belvedere | POLAND
Moskovskaya Silver | RUSSIA
Grey Goose | FRANCE
Stolichnaya Elite | LATVIA

TEQUILA & MEZCAL
Casamigos Blanco
14
Casamigos Reposado
18
Don Julio Reposado
12
Espolón
10
Espolón Reposado
10
Herradura Añejo
10
Herradura Reposado
10
Kah Añejo
10
Kah Reposado
10
Patrón Añejo
12
Patrón Silver
12
Patrón Xo Cafe
12
Beneva Con Gusano
10
Montelobos
12
Vago
12

RUM
Appleton 12 Years
12
Botran Cobe
12
Botran 15yo
15
Botran 18yo
16
Cubaney 18 Yo
12
Cubaney 21 Yo
16
Diplomatico Reserva Exclusiva
15
Don Papa
12
El - Dorado 12 Yo
12
Flor De Cana 12 Yo
12
Flor De Cana 18 Yo
14
Jamaica Rum 5 Yo
12
J. Bally 2006
16
Miracielo Spiced Rum
15
Zacapa 23 Yo
13
Zacapa X0
18

SINGLE MALT WHISKEY & ISLAY SCOTCH
Ardberg Drum
10
Ardberg 10 YO
14
Benromach 10 YO
12
Bowmore 10 YO
10
Bowmore Small Batch
14
Caol Ila 12 YO
12
Chivas 12 YO
14
Glenfiddich 12 YO
12
Johnnie Walker Black Label
22
Johnnie Walker Blue Label
22
Lagavulin 16 YO
15
Laphroaig 10 YO
13
Macallan Amber
15
Macallan 18
22
Oban 14 YO
14
Talisker Skye
13

IRISH AND JAPANE WHISKEY
Bushmills
8
Jameson
8
Kinahan’s Single Malt
12
Kinahan’s Smal Batch
22
Kinahan’s The Kasc
12
Nikka Pure Malt Black
16
Nikka 12YO
25
The Tottori
22

BOURBON & TENNESSEE WHISKEY
Buffalo Trace
9
Four Roses
7
Jack Daniels single Barrel
14
Jack Daniels
9
Knob Creek
12
Lot 40
10
Wild Turkey
10
Wild Turkey 101
12
Wild Turkey Longbranch
12
Wild Turkey Russel’s Reserve
14
Bullet Rye
10
Bullet Bourbon
10

COGNAC / BRANDY
Courvoisier XO
22
Delamain XO
22
Delamain Vesper
16
Francois Peyrot Poire Williams & Cognac
22
Hine XO
25
Hine Antique
12
Remy Martin VSOP
10
Remy Martin XO
30
Cardenal Mendoza
10
Carlos 1 Solera Riserva
16
Gran Duca Alba XO
16
Park
20
ARMAGNAC
Bas Armagnac Casterède Vsop
14
Bas Armagnac Casterède 1979
35
Bas Armagnac Laberolive 1964
50
Chabot Vsop Deluxe
12
Saint Michel Bas Armagnac
10

CALVADOS
Calvados Christian Drouin
12
Calvados Du Bays D’Auge Adrien Camut
12
Calvados Pays D’Auge 4 Años
12
Calvados Pays D’Auge 1986
22
Calvados Pere Magloire VSOP
12

VERMOUTH
Bordiga Bianco
7
Bordiga Rosso
8
Carlo Alberto Riserva Rosso
10
Carpano Antica Formula
10
Carpano Bianco
7
Carpano Classico
8
Cinzano 1757
8
Cocchi Dopo Teatro
10
Del Professore Rosso
10
Lacerba Bianco
8
Martini Rubino
8
Martini Ambrato
8
Punt E Mes
8

SAKÈ
Junmai Sakè
8
In Fermento Nero Sakè
8

GRAPPE
Allegrini Amarone
12
Bepi Tosolini Most
10
Bepi Tosolini Smoked
10
Berta Bimba
8
Berta Bric del Gaian
15
Berta Elisi
12
Berta Rondena Grappa Amarone Riserva
15
Berta Tre Soli Tre
15
Bonaventura Maschio Prime Uve Nera
10
Bonaventura Maschio The Queen Moscato
8
Capovilla Amarene di Montagna
10
Capovilla Pere Williams di Montagna
10
Domenis Secolo C
10
Domenis Storica Bianca
10
Domenis Storica Nera
10
Olivini Lugana
8
Olivini Lugana Riserva
8
Poli Aromatica
8
Poli Cleopatra
10
Poli Morbida
8
Poli Sarpa
8
Poli Uvaviva
8

LIQUORI / BITTER
Liquori e amari nazionali e internazionali disponibili su richiesta al barman
6 | 8


ROOM SERVICE CHARGE 10
dalle 07.00 alle 23.00
NUMERO INTERNO – 710


L’INSALATA CAPRESE
Pomodoro cuore di bue, burrata di Andria e olio al basilico
V – NO G
15

IL PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA S. ILARIO - 28 mesi di stagionatura -
Burrata di Andria e Barbajuan di magro
18

L’INSALATA MISTA
V – NO G – NO L
8

IL PANE, BURRO
E CONFEZIONE DI ACCIUGHE “ RESERVA “ DEL MAR CANTABRICO
Confezione da 48gr
18

LA CHICKEN CAESAR SALAD
Petto di pollo grigliato, lattuga romana, crostini di pane soffritti,
scaglie di parmigiano reggiano, salsa composta da succo di limone, olio, uova, aglio e salsa Worcestershire
18

LA LASAGNA ALLA BOLOGNESE
14

LO SPAGHETTO “MANCINI”
Pomodoro e basilico
V
14

LO SPAGHETTO “MANCINI”
Ai frutti di mare
20

IL MINESTRONE DI ORTAGGI BIO
Verdure del nostro orto di san Cassiano
V – NO G - NO L
12

GLI STICK DI POLLO BIO
Ketchup e mayonnaise. Serviti con patatine fritte Dippers
16

IL FILETTO DI BRANZINO
alla piastra
NO G – NO L
26

LA TAGLIATA DI MANZO GARRONESE
e patate al rosmarino
NO G – NO L
24

IL CLUB SANDWICH
Tacchino, pomodoro cuore di bue, uovo sodo, insalata gentile, bacon, ketchup e mayonnaise servito con patatine fritte Dippers
IDEALE PIATTO UNICO O DA CONDIVIDERE
20

IL B-KK BURGER
180gr di carne Fassona piemontese, cheddar, pomodoro cuore di bue, insalata romana, cipolla rossa caramellata, bacon, salsina “ top secret “
16

LA COME A NAPOLI
Bufala Pugliese DOP, Salsa al Pomodo, Olio EVO, Origano + rinforzino
V
small 14 | large 18

IL TIRAMISU’
V
10

LA SELEZIONE DI GELATI
V- NO G
8

LA SELEZIONE DI SORBETTI
V- NO G – NO L
8

LA TAGLIATA DI FRUTTA FRESCA
V- NO G – NO L
10

COFFEE
Caffè ( at the counter )
2
Caffè ( pool side )
3
Caffè americano
4
Caffè Shekerato
6
Cappuccio
4

DRINKS
Acqua 0.50 cl.
3
Selection of soft drinks
5

BEERS
Alla spina – on tap
Draft Beer - Baladin
small 0,2
4,5
medium 0,4
8
Bottiglia - bottle
Tourtel ( alcol free )
5

Allergeni


NO L = NO LATTOSIO

NO G = NO GLUTINE

V = VEGETARIANO

Wine & Drink


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Elegante e curata la cantina vini, con una selezione delle più importanti etichette nazionali ed internazionali. Una scelta obbligata per il giusto abbinamento ad ogni piatto proposto.
Di grande livello è anche proposta di bollicine e Champagne per le occasioni importanti.

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BBay
Via Marconi, 99 25080 Padenghe Sul Garda (BS)